El Ministro y el Secretario de Salud Pública de la Provincia de Río Negro Dr. Norberto Delfino y Dr.Carlos H. Mercapide participaron del Co.Fe.Sa. realizado en Villa La Angostura (Neuquén) con la presencia del Ministro de Salud de la Nación Dr. Juan Manzur y su gabinete, junto a los ministros representantes de todas las provincias argentinas.
Aballay (El estilita)
(Un juntadero de textos y fotografías que no quiero perder)
domingo, 27 de mayo de 2012
viernes, 13 de abril de 2012
Ministros definen proridades
13/04/2012 El ministro de Obras y Servicios Públicos, César del Valle, se reunió con su par de Salud, Norberto Delfino junto al Subsecretario de Obras públicas Arq. Aldo Mercapide y al Secretario de Salud Dr. Carlos Mercapide, para establecer prioridades sobre la refacción, ampliación y mantenimiento de los Centros de Salud de la provincia
En el marco del encuentro, se estableció que se trabajará sobre 35 hospitales y 180 Centros de Atención Primaria de Salud (CAPS) con el fin de mejorar fuertemente su infraestructura y profundizar el mantenimiento.
Además, se formalizó una comisión conjunta entre ambos Ministerios para avanzar en el relevamiento y los estudios preliminares para delinear los anteproyectos arquitectónicos en los hospitales de la provincia, como por ejemplo el de la localidad de Allen.
Asimismo, en la reunión se destacó que se están realizando refacciones en el hospital “Artémides Zatti” de Viedma. Las tareas incluyen la losa del área quirúrgica y el saneamiento del sótano en pos de solucionar las problemáticas que aquejan al edificio desde hace años.
Además, se está proyectando la ampliación de los dos sectores de internación del hospital, logrando de este modo ampliar la cantidad de camas y también se prevé la construcción a nuevo de la central quirúrgica y la ejecución de departamentos y habitaciones para el personal.
Entre otros temas, se trató el inicio a la brevedad de la construcción de CAPS en Arroyo Los Berros, el avance del proceso licitatorio de los hospitales de Ingeniero Jacobacci e Ingeniero Huergo y las terminaciones de las obras en ejecución de los nosocomios de Guardia Mitre, San Antonio Oeste y Lamarque.
viernes, 6 de abril de 2012
El Gobierno articula acciones para el abordaje de la violencia familiar
Los Ministerios de Salud y de Desarrollo Social iniciaron hoy la articulación de acciones para la implementación de un programa provincial apuntado a la erradicación, prevención y atención integral de la violencia en el ámbito de las relaciones familiar, conforme a lo establecido por la Ley N° 4241.
Dicha norma tiene por objeto “establecer las garantías, principios, acciones y procedimientos destinados a la prevención, sanción y erradicación” de la violencia en la familia, como indica su artículo segundo.
El contacto inicial para avanzar en ese sentido se concretó esta mañana en la cartera sanitaria provincial, en una reunión de la que participaron el secretario de Salud, Carlos Mercapide; la subsecretaria de Promoción Familiar, María Eva Scatena y la directora del Consejo Provincial de la Mujer, Liliana Paredes.
En el encuentro, se avanzó en el consenso de los lineamientos que conformarán el texto de un convenio a firmar por los ministros de Salud, Norberto Delfino y de Desarrollo Social, Jorge Vallazza, para la formación y capacitación de los referentes hospitalarios que formarán parte de las unidades de atención de esta problemática, como así también de operadores del área social.
Según lo acordado, en una próxima reunión se avanzará en la planificación de los módulos de capacitación a instrumentar en la etapa formativa del recurso humano, responsable de llevar adelante las acciones previstas en la Ley de Protección Integral contra la Violencia en el ámbito de las Relaciones Familiares (N° 4241) modificatoria de la Ley Nº 3040
Dicha norma tiene por objeto “establecer las garantías, principios, acciones y procedimientos destinados a la prevención, sanción y erradicación” de la violencia en la familia, como indica su artículo segundo.
El contacto inicial para avanzar en ese sentido se concretó esta mañana en la cartera sanitaria provincial, en una reunión de la que participaron el secretario de Salud, Carlos Mercapide; la subsecretaria de Promoción Familiar, María Eva Scatena y la directora del Consejo Provincial de la Mujer, Liliana Paredes.
En el encuentro, se avanzó en el consenso de los lineamientos que conformarán el texto de un convenio a firmar por los ministros de Salud, Norberto Delfino y de Desarrollo Social, Jorge Vallazza, para la formación y capacitación de los referentes hospitalarios que formarán parte de las unidades de atención de esta problemática, como así también de operadores del área social.
Según lo acordado, en una próxima reunión se avanzará en la planificación de los módulos de capacitación a instrumentar en la etapa formativa del recurso humano, responsable de llevar adelante las acciones previstas en la Ley de Protección Integral contra la Violencia en el ámbito de las Relaciones Familiares (N° 4241) modificatoria de la Ley Nº 3040
domingo, 11 de marzo de 2012
Crítica y reclamo en el gobierno: a quien le quepa el sayo que se lo ponga
Finalmente la crítica y el reclamo surgieron desde las entrañas mismas del gobierno y en boca de uno de sus principales protagonistas, a pesar de estar fuera del staff oficial.
Miguel Pichetto fue preciso y contundente al poner en el escenario gubernamental lo que se dice en diversos círculos públicos y privados y entre militantes y dirigentes del FpV.
El principal referente del Partido Justicialista de Río Negro enfatizó que hay que salir del diagnóstico y gobernar, ofreció su apoyo al gobernador Alberto Weretilneck y pidió a los funcionarios soristas humildad, trabajo y dejar las prisiones internas de lado. Faltó calificarlos de “imberbes”.
A quien le quepa el sayo que se lo ponga.
Por otro lado dejó en claro su opinión contraria al juicio político a Víctor Sodero Nievas, titular del Superior Tribunal de Justicia, instrumentado por Fabián Gatti y fogoneado por Martín Soria, Ana Piccinini y Carlos Peralta, entre otros.
Sin perder tiempo el legislador gremialista de Viedma, Roberto Vargas, hizo suyas las manifestaciones del titular del PJ y dejó en claro su posición en la interna frente al otro legislador por la capital provincial enrolado en las huestes del ex gobernador Carlos Soria.
Alberto Weretilneck observó callado y tomó nota, consciente de que cuando en el interior del peronismo el magma entra en ebullición hay que estar lejos del alcance de la lava.
Volvió a referirse al “clima viedmense” y aclaró a los acreedores que las deudas no son suyas. Una respuesta sin sustento ya que cada cambio de gobierno incluye inventario total. Las deudas del Estado se honran y nadie podría haber imaginado a Néstor Kirchner refugiándose en la crisis del 2001 para no pagar, es más, canceló compromisos con el FMI.
Pichetto no hizo esperar el gesto de autoridad y conducción. Sabe que en este tembladeral la reserva está dentro del partido justicialista y sus estructuras. Dejó en claro que hubo una gestión que terminó el 1 de enero, que una cosa es el discurso de campaña y otra administrar el Estado y fundamentalmente que la referencia permanente del gobierno debe ser el PJ.
El sorismo guardó silencio lejos de las frecuentes expresiones reverenciales al extinto ex gobernador.
Es un secreto a voces la disconformidad hacia algunas áreas como la Secretaria General, Legal y Técnica, Horizonte, Tribunal de Cuentas, Fiscalía de Estado, Hacienda, Obras Públicas, Altec y otras, que funcionan como oráculos sagrados con prácticas autoritarias, agresivas y desprecio hacia Viedma y la administración pública. Son los “médium” roquenses.
A Pichetto esto no le gusta, no es su estilo y fue precisamente su diferencia con Soria y entonces pidió mirar al futuro y gobernar para todos. Con velocidad, Vargas tomó el testimonio, se enojó con los talibanes y defendió el rol de capital de Viedma, certificó la defunción de la ley de Disponibilidad y reclamó pagar las deudas a proveedores, empresas y medios.
Fue una semana con declaraciones tan trascendentes como los silencios.
Weretilneck conoce la interna y lo disimula. Se refiere a Carlos Soria, cuando es preciso, y por otro lado agradece que el peronismo no lo moleste. Reconoce la porción que le corresponde en una sociedad donde el capital accionario mayoritario no está en su partido.
Ha pendulado entre el sorismo y el pichettismo y de esta manera transitó su inesperada corta gestión, pero no podrá seguir de esta manera por mucho tiempo.
Posiblemente el gobernador piense que para no tambalear tendrá que generar su propio espacio, cuidando su relación con el PJ y sin hacerlo enojar. Un desafío que no será fácil, porque el peronismo es implacable cuando presta el poder y no se usa.
En pocos minutos se viaja del cielo al infierno.
Miguel Pichetto fue preciso y contundente al poner en el escenario gubernamental lo que se dice en diversos círculos públicos y privados y entre militantes y dirigentes del FpV.
El principal referente del Partido Justicialista de Río Negro enfatizó que hay que salir del diagnóstico y gobernar, ofreció su apoyo al gobernador Alberto Weretilneck y pidió a los funcionarios soristas humildad, trabajo y dejar las prisiones internas de lado. Faltó calificarlos de “imberbes”.
A quien le quepa el sayo que se lo ponga.
Por otro lado dejó en claro su opinión contraria al juicio político a Víctor Sodero Nievas, titular del Superior Tribunal de Justicia, instrumentado por Fabián Gatti y fogoneado por Martín Soria, Ana Piccinini y Carlos Peralta, entre otros.
Sin perder tiempo el legislador gremialista de Viedma, Roberto Vargas, hizo suyas las manifestaciones del titular del PJ y dejó en claro su posición en la interna frente al otro legislador por la capital provincial enrolado en las huestes del ex gobernador Carlos Soria.
Alberto Weretilneck observó callado y tomó nota, consciente de que cuando en el interior del peronismo el magma entra en ebullición hay que estar lejos del alcance de la lava.
Volvió a referirse al “clima viedmense” y aclaró a los acreedores que las deudas no son suyas. Una respuesta sin sustento ya que cada cambio de gobierno incluye inventario total. Las deudas del Estado se honran y nadie podría haber imaginado a Néstor Kirchner refugiándose en la crisis del 2001 para no pagar, es más, canceló compromisos con el FMI.
Pichetto no hizo esperar el gesto de autoridad y conducción. Sabe que en este tembladeral la reserva está dentro del partido justicialista y sus estructuras. Dejó en claro que hubo una gestión que terminó el 1 de enero, que una cosa es el discurso de campaña y otra administrar el Estado y fundamentalmente que la referencia permanente del gobierno debe ser el PJ.
El sorismo guardó silencio lejos de las frecuentes expresiones reverenciales al extinto ex gobernador.
Es un secreto a voces la disconformidad hacia algunas áreas como la Secretaria General, Legal y Técnica, Horizonte, Tribunal de Cuentas, Fiscalía de Estado, Hacienda, Obras Públicas, Altec y otras, que funcionan como oráculos sagrados con prácticas autoritarias, agresivas y desprecio hacia Viedma y la administración pública. Son los “médium” roquenses.
A Pichetto esto no le gusta, no es su estilo y fue precisamente su diferencia con Soria y entonces pidió mirar al futuro y gobernar para todos. Con velocidad, Vargas tomó el testimonio, se enojó con los talibanes y defendió el rol de capital de Viedma, certificó la defunción de la ley de Disponibilidad y reclamó pagar las deudas a proveedores, empresas y medios.
Fue una semana con declaraciones tan trascendentes como los silencios.
Weretilneck conoce la interna y lo disimula. Se refiere a Carlos Soria, cuando es preciso, y por otro lado agradece que el peronismo no lo moleste. Reconoce la porción que le corresponde en una sociedad donde el capital accionario mayoritario no está en su partido.
Ha pendulado entre el sorismo y el pichettismo y de esta manera transitó su inesperada corta gestión, pero no podrá seguir de esta manera por mucho tiempo.
Posiblemente el gobernador piense que para no tambalear tendrá que generar su propio espacio, cuidando su relación con el PJ y sin hacerlo enojar. Un desafío que no será fácil, porque el peronismo es implacable cuando presta el poder y no se usa.
En pocos minutos se viaja del cielo al infierno.
jueves, 8 de marzo de 2012
Salud ratificó la implementación de un seguro provincial de carácter universal
Viedma.- El ministro de Salud, Norberto Delfino, detalló las acciones emprendidas en su gestión para conformar un seguro provincial de carácter universal que garantice el acceso de toda la población a los servicios sanitarios.
La afirmación del titular de la cartera sanitaria fue en el marco del acto de apertura en Viedma de la reunión provincial de la que tomaron parte presidentes de Zona Sanitaria y referentes zonales y ministeriales de epidemiología, salud mental, salud ambiental y maternidad e infancia.
Delfino destacó la implementación de un mecanismo de estímulo presupuestario para el cumplimiento de metas sanitarias en hospitales, la “integración progresiva” con obras sociales y provincias vecinas y el fortalecimiento del rol estatal en la definición de los modelos prestacionales.
El ministro de Salud hizo referencia a la adopción de estrategias similares a las utilizadas por programas nacionales, como el de Funciones Esenciales de la Salud Pública (FESP) y el Plan Nacer, para aumentar y mejorar la atención de la población.
“Vamos a ir estableciendo un mecanismo de estímulo a todos los hospitales para que se trabaje con la misma lógica de incentivo de los programas nacionales. La propia evaluación de cada uno de los grupos de atención, en función del cumplimiento de las metas establecidas, irá de la mano de la asignación presupuestaria”, remarcó.
El titular de Salud explicó que “esta estrategia está enfocada en el logro de las metas sanitarias que nos proponemos; por supuesto, con asistencia técnica, financiera y el acompañamiento personal que también hace falta para cuidarnos entre nosotros y para darnos ese ánimo, ese empujón, que a veces necesitamos cuando las cosas no salen como lo esperamos o encontramos con mucha más resistencia que la pensada”.
También anunció el fortalecimiento del esquema del Programa Remediar, “garantizando el abastecimiento de los medicamentos esenciales, conformando un nuevo formulario terapéutico junto con el IPROSS y teniendo el acompañamiento de la Universidad Nacional de La Plata en la gestión de medicamentos, no solo los básicos del primer nivel de atención, sino de todo el abanico de requerimientos que tiene la atención de las personas; garantizando la llegada oportuna, el precio justo y la medicina basada en la evidencia”
Integración
Otra pilar de la estrategia que garantice la cobertura sanitaria de toda la población es la relación con obras sociales y las provincias vecinas, según definió el Ministro Delfino.
“Además de las tácticas que, de alguna manera, imitamos de los programas nacionales, vamos también hacia un modelo de integración progresiva, en las áreas en las que podamos desarrollarlo, tanto con el IPROSS, como con el PAMI y el Ministerio de Salud y el Instituto (ISSN) de la Provincia de Neuquén. Ya contamos, además, con el compromiso inicial de Chubut, que se suma a esta iniciativa”, dijo.
“Junto a los Ministerios, los institutos de obra social y con las delegaciones provinciales del PAMI, buscamos ser responsables de la gestión de acciones de salud para, prácticamente, el 85 por ciento de la población que tiene, bajo estas instituciones, la cobertura sanitaria”
Mañana, el Ministro rionegrino participará en Neuquén de un nuevo encuentro con autoridades provinciales para seguir avanzando en este modelo de integración.
Subsector privado
En este marco, Delfino ratificó el objetivo de “garantizar la rectoría del sistema público” en la prestación del servicio de salud, lo que incluye una nueva relación con los prestadores privados.
“Somos los responsables de darle cobertura de salud a más del 80 por ciento de la población. Asumimos esa cuestión, que es legal en principio, pero también política”, remarcó el Ministro.
Enfatizó que “no puede ser que caigamos en las propias trampas de nuestra ineficiencia o en las que propone, a veces, sin querer, el modelo prestador del subsector privado que, ante la falta de reglas claras o de pautas de trabajo, es el que termina imponiendo el modelo de salud”
Agregó que la gestión a su cargo revertirá esa situación, al tiempo que sostuvo que “nadie debe asustarse, porque –dijo- nadie pierde en este juego” si se establecen “reglas claras” y se fomentan canales formales de diálogo.
El Ministro sostuvo que “cuando se establecen reglas claras y se abren las mesas de diálogo y negociación las aguas se aclaran, se deberían tranquilizar los ánimos y todo el mundo que hace bien las cosas debería sentirse más tranquilo porque, entonces, puede proyectar e ir derribando las incertidumbres que el escenario propone”.
Recursos Humanos
Al delinear aspectos fundamentales de la política sanitaria en marcha, el Ministro Delfino también hizo referencia a la formación de los recursos humanos como “otro componente esencial de nuestras estrategias y tácticas”
“No solo necesitamos que la gente trabaje mejor, sino que también tenga la capacitación en el sitio concreto de su desempeño o a través de las unidades académicas con las que estamos trabajando para formalizar alianzas estratégicas, como las universidades nacionales de Río Negro y del Comahue, pero también con aquellas que se quieran ir sumando en esta lógica de ir mejorando el talento humano que tenemos en nuestro personal”.
La afirmación del titular de la cartera sanitaria fue en el marco del acto de apertura en Viedma de la reunión provincial de la que tomaron parte presidentes de Zona Sanitaria y referentes zonales y ministeriales de epidemiología, salud mental, salud ambiental y maternidad e infancia.
Delfino destacó la implementación de un mecanismo de estímulo presupuestario para el cumplimiento de metas sanitarias en hospitales, la “integración progresiva” con obras sociales y provincias vecinas y el fortalecimiento del rol estatal en la definición de los modelos prestacionales.
El ministro de Salud hizo referencia a la adopción de estrategias similares a las utilizadas por programas nacionales, como el de Funciones Esenciales de la Salud Pública (FESP) y el Plan Nacer, para aumentar y mejorar la atención de la población.
“Vamos a ir estableciendo un mecanismo de estímulo a todos los hospitales para que se trabaje con la misma lógica de incentivo de los programas nacionales. La propia evaluación de cada uno de los grupos de atención, en función del cumplimiento de las metas establecidas, irá de la mano de la asignación presupuestaria”, remarcó.
El titular de Salud explicó que “esta estrategia está enfocada en el logro de las metas sanitarias que nos proponemos; por supuesto, con asistencia técnica, financiera y el acompañamiento personal que también hace falta para cuidarnos entre nosotros y para darnos ese ánimo, ese empujón, que a veces necesitamos cuando las cosas no salen como lo esperamos o encontramos con mucha más resistencia que la pensada”.
También anunció el fortalecimiento del esquema del Programa Remediar, “garantizando el abastecimiento de los medicamentos esenciales, conformando un nuevo formulario terapéutico junto con el IPROSS y teniendo el acompañamiento de la Universidad Nacional de La Plata en la gestión de medicamentos, no solo los básicos del primer nivel de atención, sino de todo el abanico de requerimientos que tiene la atención de las personas; garantizando la llegada oportuna, el precio justo y la medicina basada en la evidencia”
Integración
Otra pilar de la estrategia que garantice la cobertura sanitaria de toda la población es la relación con obras sociales y las provincias vecinas, según definió el Ministro Delfino.
“Además de las tácticas que, de alguna manera, imitamos de los programas nacionales, vamos también hacia un modelo de integración progresiva, en las áreas en las que podamos desarrollarlo, tanto con el IPROSS, como con el PAMI y el Ministerio de Salud y el Instituto (ISSN) de la Provincia de Neuquén. Ya contamos, además, con el compromiso inicial de Chubut, que se suma a esta iniciativa”, dijo.
“Junto a los Ministerios, los institutos de obra social y con las delegaciones provinciales del PAMI, buscamos ser responsables de la gestión de acciones de salud para, prácticamente, el 85 por ciento de la población que tiene, bajo estas instituciones, la cobertura sanitaria”
Mañana, el Ministro rionegrino participará en Neuquén de un nuevo encuentro con autoridades provinciales para seguir avanzando en este modelo de integración.
Subsector privado
En este marco, Delfino ratificó el objetivo de “garantizar la rectoría del sistema público” en la prestación del servicio de salud, lo que incluye una nueva relación con los prestadores privados.
“Somos los responsables de darle cobertura de salud a más del 80 por ciento de la población. Asumimos esa cuestión, que es legal en principio, pero también política”, remarcó el Ministro.
Enfatizó que “no puede ser que caigamos en las propias trampas de nuestra ineficiencia o en las que propone, a veces, sin querer, el modelo prestador del subsector privado que, ante la falta de reglas claras o de pautas de trabajo, es el que termina imponiendo el modelo de salud”
Agregó que la gestión a su cargo revertirá esa situación, al tiempo que sostuvo que “nadie debe asustarse, porque –dijo- nadie pierde en este juego” si se establecen “reglas claras” y se fomentan canales formales de diálogo.
El Ministro sostuvo que “cuando se establecen reglas claras y se abren las mesas de diálogo y negociación las aguas se aclaran, se deberían tranquilizar los ánimos y todo el mundo que hace bien las cosas debería sentirse más tranquilo porque, entonces, puede proyectar e ir derribando las incertidumbres que el escenario propone”.
Recursos Humanos
Al delinear aspectos fundamentales de la política sanitaria en marcha, el Ministro Delfino también hizo referencia a la formación de los recursos humanos como “otro componente esencial de nuestras estrategias y tácticas”
“No solo necesitamos que la gente trabaje mejor, sino que también tenga la capacitación en el sitio concreto de su desempeño o a través de las unidades académicas con las que estamos trabajando para formalizar alianzas estratégicas, como las universidades nacionales de Río Negro y del Comahue, pero también con aquellas que se quieran ir sumando en esta lógica de ir mejorando el talento humano que tenemos en nuestro personal”.
miércoles, 7 de marzo de 2012
Autoridades y técnicos del Ministerio de Salud debaten sobre el programa de residencias
07/03/2012
Viedma.- (APP) Presidida por el ministro de Salud de Río Negro, Norberto Delfino, se desarrolla en Viedma la primera reunión del Comité Provincial de Residencias de Salud, en la que se avanzará sobre los ejes centrales de la gestión en este sector y del modelo que se implementará con el objetivo de garantizar la cobertura a todos los ciudadanos rionegrinos.
Del encuentro participan además el secretario de Salud de Río Negro, Carlos Mercapide; el subsecretario de Políticas de Salud, Edmundo Larrieu; Jefes de los distintos Departamentos de la cartera sanitaria, así como referentes de las Residencias dela Provincia.
En la apertura del encuentro, Delfino explicó que “esta es la primera reunión de una serie que seguramente nos va a ayudar a reconfigurar y discutir los temas troncales y centrales del programa de Residencias”.
“Vamos a trabajar sobre las ideas centrales, las ideas fuerza, y ejes de la política sanitaria para que a partir de allí se desarrollen todos los programas que lleva adelante el Ministerio de Salud buscando la consistencia, la fortaleza y los comunes denominadores de los actores del sistema sanitario”, añadió.
El titular de Salud adelantó también que “trabajaremos en profundidad sobre los ejes que tenemos en la política sanitaria, sobre todo en lo referido a esta instancia de formación de los equipos profesionales, que junto al resto de los recursos humanos del sistema son la base del sistema”.
En tal sentido, Delfino confirmó que “avanzaremos sobre el Programa de Coberturas Explícitas, los recursos con los que vamos a disponer, las metas que nos proponemos, las dificultades que ha tenido el sistema de residencias en los últimos años, sobre cuál es la interpretación que hacen los responsables de la coordinación de los programas, cuál es el horizonte y el ideal histórico al que debemos apuntar”.
“Estamos dispuestos a una discusión profunda, intensa, y apasionada también acerca de cuáles son las modificaciones, los ajustes, las mejoras, las críticas que tenemos para hacernos, para que la cosa funcione mejor y se acerque lo máximo posible al ideal que estamos persiguiendo”, remarcó.
El Ministro subrayó además que “estamos estableciendo un modelo que busca la equidad como componente de la justicia social, sobre todo teniendo en cuenta que actualmente tenemos una fuerte asimetría en la distribución de los recursos profesionales en la provincia”.
“Hoy nos encontramos con consecuencias no buscadas dentro de nuestro programa de Residencias, como en el caso de la medicina general con orientación rural, que no está generando los productos en términos de médicos capacitados que vayan a cubrir las áreas en los lugares donde más se los necesita. Esto es uno de los ejes primarios a discutir sobre el por qué y la posible solución”, indicó.
Agregó que “otra discusión que nos daremos es la búsqueda del modelo de los programas sanitarios que llevamos adelante, buscando levantar el piso prestacional para asegurar a todos los rionegrinos una garantía explícita de cobertura en los problemas que hacen a la salud, desde el momento que promocionamos la vida saludable hasta el momento en que debemos intervenir porque aparece el problema de la enfermedad”.
“A esto se suma la conformación de las redes asistenciales y el vínculo con las entidades académicas, siendo estos los principales ejes de desarrollo que proponemos”, sostuvo finalmente. (PRENSA RN)
Salud analizó la vigilancia y alerta de enfermedades transmitidas por alimentos
El Ministerio de Salud de Río Negro reforzará su sistema de vigilancia y alerta de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). El tema fue abordado en la habitual reunión de Sala de Situación que se realiza todos los viernes con la participación de autoridades y técnicos de todas las áreas de la cartera sanitaria provincial.
En ese marco, el secretario de Salud, Carlos Mercapide, dispuso el inicio de “talleres de sensibilización para personal médico, en los que se trabaje en la elaboración de diagnósticos oportunos y precisos que permitan tanto la detección como el tratamiento eficaz de los casos y brotes de este tipo de enfermedades”.
Las Enfermedades de Transmisión Alimentaria son originadas por la ingesta de alimentos y/ o agua contaminados con agentes nocivos para la salud.
La presentación del informe en la Sala de Situación estuvo a cargo del Departamento de Protección de Alimentos de la Coordinación Provincial de Salud Ambiental del Ministerio de Salud. Su contenido estuvo basado en un estudio de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, registrados en Río Negro durante el período 2002-2011.
La Provincia cuenta con seis coordinaciones regionales de Salud Ambiental y tres laboratorios regionales para el análisis de alimentos, ubicados en Viedma, Villa Regina y Cinco Saltos.
En la provincia de Río Negro, las actividades de Vigilancia Alimentaria ejecutadas por el Departamento de Protección de Alimentos, que depende de la Coordinación Provincial de Salud Ambiental, incluyen la investigación y análisis de brotes de ETA ocurridos en la provincia, la promoción y la coordinación de actividades de control, según riesgo e incidencia.
Desde el año 1993 se dispone de una base de datos de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria notificados e investigados en todas las zonas de la provincia.
Un análisis particular de los agentes causantes de brotes, de acuerdo al lugar de preparación de alimentos, demuestra que el mayor número de casos y brotes se produce en las viviendas familiares, teniendo su origen en la inadecuada manipulación de los alimentos y a la falta de higiene en su elaboración.
De los estudios realizados, la Salmonella es el agente causal más frecuente hallado en nuestro medio. En la Salmonelosis, tal es el nombre de la enfermedad que produce, los síntomas comienzan generalmente entre las 12 a 72 horas luego de ingerido el alimento y los síntomas principales son fuertes dolores abdominales, diarrea, vómitos, cefaleas y fiebre.
Los alimentos implicados en estos casos, habitualmente son carne, pollo, huevos o alimentos elaborados con este producto, como postres, helados y mayonesa.
Cabe destacar que los factores de riesgo identificados principalmente radican en fallas en la manipulación de los alimentos, tales como una cocción insuficiente, tiempos prolongados entre la elaboración, conservación a temperaturas inapropiadas y consumo.
En el caso del Botulismo se produce generalmente por conservas de elaboración y comercialización (escabeches y conservas en aceite de pescados y mariscos, vizcacha, jabalí, de morrones, vegetales) de origen vegetal, cárnicas y de pescado que no han sido esterilizadas adecuadamente, o con poca acidez.
Sobre estos aspectos el Ministerio de Salud efectuó una serie de recomendaciones para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
Destaca entre ellas el lavarse cuidadosamente las manos con agua caliente y jabón: antes de preparar alimentos y comer; después de haber ido al baño, cambiado pañales o acariciado mascotas; entre la manipulación de los alimentos crudos y cocidos o listos para su consumo.
Asimismo sugiere cocinar bien las carnes especialmente carne picada, hamburguesas, chorizos, que no queden partes jugosas o rosadas, especialmente aquellas destinadas a los niños y ancianos. Una cocción adecuada elimina a la bacteria.
También recomienda no consumir leche sin pasteurizar; mantener las carnes refrigeradas y separadas del resto de los alimentos.
Después de manipular alimentos crudos debe lavar con abundante agua caliente y jabón sus manos, mesadas, utensilios, trapos rejillas, etc.
También señala la necesidad de evitar que entren en contacto alimentos cocidos con crudos y usar recipientes y utensilios diferentes (fuentes, cuchillas y tablas de cortar), para manipular alimentos crudos y cocidos, o bien, lavarlos minuciosamente entre uso y uso.
Señala que si se compra carne picada, prefiera la que fue procesada en el momento, y consumirla a la brevedad, recordando que este producto se altera más rápido que un trozo de carne entera.
Recomienda no dejar enfriar los alimentos cocidos a temperatura ambiente, y si colocarlos en heladera lo antes posible y lavar las frutas y verduras minuciosamente, especialmente las que se consumen crudas.
También marca la necesidad de utilizar de agua potable para beber, cocinar y lavar. De no contar con ella, potabilizarla hirviéndola durante 5 minutos o agregándole 2 gotas de lavandina por litro, dejándola reposar media hora antes de su uso.
Finalmente y ante la aparición de síntomas de intoxicación alimentaria concurrir al centro de salud más cercano a su domicilio.
Fuente: Sec. de Información y Coordinación
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